舌尖上的乡愁_学习园地_企业文化_西安PG电子环保(集团)有限公司

学习园地

当前所在页面：网站首页 > 企业文化>学习园地

舌尖上的乡愁

《舌尖上的中国》节目主持人曾说：“这是盐的味道、山的味道、风的味道、阳光的味道、也是时间的味道，，，，，，，，人情的味道。。。。。。。”

一块腊肉、一根香肠、一条腌鱼、一提腊猪脚......是热气腾腾家的味道，，，，，，，，是全家围坐在一起的热乎劲，，，，，，，，也是爆竹声声里辞旧迎新的烟火气。。。。。。。腊肉是我们农村人过年餐桌上必不可少的美味，，，，，，，，越嚼越香、回味绵长，，，，，，，，我们熏制的腊肉所有原材料都是周边大山中农家自己喂养的猪，，，，，，，，周边自然生态无污染，，，，，，，，以青草、玉米等杂粮为食，，，，，，，，生养周期均在1年左右，，，，，，，，不仅肉质紧实而且口感也很好，，，，，，，，深受大家的喜爱。。。。。。。

农村每家每户都会专门修建一间熏制房，，，，，，，，腊肉采用柴火熏制，，，，，，，，全程熏制40天左右，，，，，，，，走进熏制房内烟雾缭绕之中，，，，，，，，挂满了一屋子腊肉，，，，，，，，一排又一排，，，，，，，，密密麻麻，，，，，，，，蔚为壮观。。。。。。。熏制好的肉条在透进来的阳光中，，，，，，，，散发着黑黝黝的亮光，，，，，，，，渗出的油脂让整个屋子充满了熏香和肉香；；；；；；在品尝腊肉时，，，，，，，，一块肉刚下舌尖，，，，，，，，就上心头。。。。。。。

吃起来味道香醇，，，，，，，，肥而不腻，，，，，，，，腊五花肉、腊后臀肉、腊排骨、腊猪舌一应俱全，，，，，，，，每个部位都有着层次分明的独特口感，，，，，，，，让你一口就能感受到家乡的味道；；；；；；腊肠选用上好的猪后臀肉，，，，，，，，秘制调料腌制，，，，，，，，外层的肠衣脆嫩弹牙，，，，，，，，肉里的肉质鲜嫩紧实，，，，，，，，香味扑鼻，，，，，，，，回味无穷。。。。。。。

所有腊味美食从原材料到制作，，，，，，，，都有着严格的把控，，，，，，，，让我们一起来找寻家乡的味道吧，，，，，，，，这种味道或许是你终生难忘，，，，，，，，那就是腊肉的味道；；；；；；腊肉是农村人的传统饮食，，，，，，，，也是农村人待客的盛品；；；；；；每有贵客临门就会挑出一些自家熏制的上好腊肉，，，，，，，，经过一番烧、洗、切、剁，，，，，，，，烹制出一顿丰盛的腊肉大餐招待客人。。。。。。。在农村腊肉不仅仅是过年餐桌上的一道美味，，，，，，，，还是馈赠亲友的一道佳品，，，，，，，，在这浓浓的腊肉香中充满了时间醇厚的味道，，，，，，，，蓄积着浓浓的乡愁，，，，，，，，透露着人间的烟火气息。。。。。。。腊肉也是我们农村人舌尖上的乡愁！对于背井离乡在外打拼的人来说，，，，，，，，有父母的地方才是家，，，，，，，，天寒地冻也挡不住回家的心，，，，，，，，一年可能也就春节这短短几天时间可以跟亲人团聚，，，，，，，，想念着妈妈做的饭菜和亲切的家乡话，，，，，，，，想让孩子知道，，，，，，，，真正的年味到底是什么样的，，，，，，，，短暂的团聚又要分开，，，，，，，，临行时再带上父母为自己准备的熏腊肉，，，，，，，，以及父母的寄托和孩子的希望，，，，，，，，为了生活又要继续奔波！。。。。。。ǖ绿旃荆和跣〔ǎ

上一篇：又见银杏落黄时
下一篇：“疫”防到底，，，，，，，，共同战疫

PG电子

企业文化

最新资讯

学习园地

舌尖上的乡愁

站内导航

友情链接

关注分享