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CULTURE
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二月二日新雨晴，，，，，草芽菜甲一时生。 。。 。。 。 。。
春到二月，，，，，草木萌发，，，，，万物复苏，，，，，草长莺飞、百花争艳。 。。 。。 。 。。来到农村，，，，，稍加留意，，，，，就会看到田间、地埂、渠旁、池塘边满是裸露出各种各样的野菜。 。。 。。 。 。。微风吹来，，，，，立马闻到一股扑鼻的清香味儿。 。。 。。 。 。。即刻，，，，，孩童般的心情油然而生。 。。 。。 。 。。那娇嫩水灵灵的柳树芽儿、野苜蓿，，，，，似乎向你频频招手；；；；；；；那鲜亮滴翠欲折的灰灰菜、蒲公英，，，，，似乎直对你点头哈腰；；；；；；；那碧绿、胖乎乎的荠菜、蕨菜，，，，，忍不住对你开怀大笑。 。。 。。 。 。。惹人喜欢，，，，，让人爱怜。 。。 。。 。 。。这些野菜不情愿冬眠的酣睡，，，，，早早睁开了惺忪的眼睛，，，，，不甘落伍身旁的那些花花草草，，，，，精神抖擞，，，，，容颜焕发，，，，，舞弄着各自的身姿，，，，，招蜂惹蝶，，，，，提前带来了春的郁郁生机，，，，，放眼望去，，，，，处处一派生机盎然。 。。 。。 。 。。又到了迎春、踏青、剜野菜的时候了。 。。 。。 。 。。
春日的野菜---鱼腥草。 。。 。。 。 。。说起它可能大多数人不知道鱼腥草是什么东西，，，，，鱼腥草属木，，，，，非鱼，，，，，但怎会叫鱼腥草呢？？？？？？？？估计是因其味腥，，，，，有生长在水边所致吧。 。。 。。 。 。。但提起折耳根的名字，，，，，大家就非常熟悉了。 。。 。。 。 。。尤其是在四川，，，，，陕西这些城市在凉拌菜或者火锅当中鱼腥草是非常常见的食材，，，，，鱼腥草尤其是在农村地区生长较多。 。。 。。 。 。。其生长在广袤的田园大地，，，，，沐浴浸润于大自然的怀抱，，，，，与天地同寿，，，，，经过风吹日晒雨露，，，，，靠自生自繁自长，，，，，完全是一种纯天然无公害的野生绿色食品，，，，，而且具有很高的药用价值。 。。 。。 。 。。
鱼腥草的形状很奇怪，，，，，一条条的，，，，，大约十厘米，，，，，头上还有几片嫩嫩的小绿叶，，，，，横着看是一个螺旋桨。 。。 。。 。 。。在阳光的照耀下，，，，，叶子是金黄色的，，，，，犹如一个人插上了一双金黄色的翅膀；；；；；；；在阴天时，，，，，叶子是深绿色的；；；；；；；在雨天时最好看，，，，，一颗一颗晶莹剔透的小水珠打到叶子上面，，，，，让叶子弯了腰；；；；；；；风吹时，，，，，又像个老奶奶在弯腰种田。 。。 。。 。 。。
每年立春过后，，，，，土坎上、田埂上的鱼腥草就会冒出头来，，，，，这是挖鱼腥草的最佳时节，，，，，这时候的鱼腥草是最嫩的，，，，，而且水分最足，，，，，加上长出了叶子比较好找，，，，，在土坎或田埂的枯草丛中鱼腥草是最先预报春天的，，，，，绛紫色的嫩芽，，，，，娇滴滴地探出头来迎接春天的到来。 。。 。。 。 。。田埂上，，，，，沟边，，，，，只要潮湿的地方都生长着鱼腥草。 。。 。。 。 。。记得小时候放学回到家，，，，，第一件事就是约上我的小伙伴一起去剜鱼腥草，，，，，我们每次把鱼腥草采回家，，，，，总是把鱼腥草的根茎择洗干净，，，，，露出乳白色的鲜嫩根茎，，，，，拌上酱油、秘制油泼辣子、大蒜香葱、味精，，，，，再放上一小勺醋，，，，，盐少许，，，，，花椒油半勺。 。。 。。 。 。。这样吃起来味道极其鲜美，，，，，鱼腥草的腥气如雨后泥土的清香，，，，，有一种面朝田园碧波荡漾的感觉。 。。 。。 。 。。鱼腥草除了作为蔬菜之外还有很高的药用价值，，，，，可以帮助我们缓解体内的一些小问题。 。。 。。 。 。。“鱼腥草为三白草科蕺菜的嫩茎叶，，，，，是一种多年生草本植物，，，，，因全株具有鱼腥气，，，，，所以被称为鱼腥草。 。。 。。 。 。。鱼腥草味辛，，，，，性微寒，，，，，归肺经，，，，，属于清热解毒类药物，，，，，具有清热去火、杀菌、利尿及健体等功效”。 。。 。。 。 。。
匍匐于田野里的鱼腥草，，，，，朴实无华，，，，，将生命托付给春天，，，，，春天则赋予它清纯和天真，，，，，彰显着平常人日常生活的烟火气。 。。 。。 。 。。（德诚公司：闫苗苗）
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