企业文化
CULTURE
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想起家,,,,,,,就会有阳光流转全身的感觉。。。。。。弥漫开的味道,,,,,,,是阳台米兰的花香,,,,,,,是爸爸杯子里的茶香,,,,,,,是妈妈手下的菜香。。。。。。
休假第二天,,,,,,,趁着孩子还没有开学,,,,,,,带他们回老家和父母住两天。。。。。。动身前打电话问他们需要买些什么东西,,,,,,,他们说家里种的菜都吃不完,,,,,,,西瓜、甜瓜也成熟了,,,,,,,啥也不用买。。。。。。这次不让买东西的理由够充分!开车一个小时左右便到了老家,,,,,,,父母也刚从地里干农活回来。。。。。。接下来女儿成了家里的主角,,,,,,,跟爷爷奶奶各种撒娇,,,,,,,一会儿拿出打扮好的棉花娃娃给他们看,,,,,,,一会儿拿彩笔画画,,,,,,,一会儿用贴纸给他们做小礼物。。。。。。
很快到了做午饭的时间,,,,,,,老妈说:“很久不吃家常饭,,,,,,,那就熬小米米汤,,,,,,,做个千层饼,,,,,,,再给孩子摊个鸡蛋饼”。。。。。。听到这里女儿高兴的拍手说到:“我最爱吃奶奶做的鸡蛋饼了,,,,,,,我要帮奶奶一起做饭”。。。。。。然后便跟着老妈到厨房忙活起来!别看她个头比灶台高不了多少,,,,,,,但充满了好奇心,,,,,,,什么事情都想自己试试,,,,,,,在老妈的指导下,,,,,,,又是给灶台添柴火,,,,,,,又是淘米,,,,,,,面团也被她捏成各种小动物的模样,,,,,,,忙的不亦乐乎。。。。。。不一会儿热腾腾的饭菜便上了餐桌,,,,,,,飘着一层米油的小米粥、香气扑鼻的千层饼、色泽金黄的土鸡蛋饼,,,,,,,外加一个糖伴西红柿和炒青菜。。。。。。我最爱吃千层饼外面的脆皮,,,,,,,越嚼越香,,,,,,,再搭配上香甜的小米粥,,,,,,,简直不要太美!女儿则更喜欢里面一层层的软瓤,,,,,,,剥起一层软瓤,,,,,,,放上鸡蛋饼,,,,,,,再加些青菜,,,,,,,卷起来吃的津津有味!
千层饼是我的最爱,,,,,,,小时候生活条件差一些,,,,,,,吃一次千层饼是一件比较奢侈的事。。。。。。长大后在外面也吃过类似的千层饼,,,,,,,但依旧觉得老妈做的最合胃口。。。。。。老妈做的千层饼食材简单,,,,,,,仅需面粉、葵花籽油、葱花、芝麻、食盐,,,,,,,在老妈熟练的“捣鼓下”,,,,,,,千层饼烙熟后,,,,,,,外黄里暄,,,,,,,酥软油润,,,,,,,热食不腻,,,,,,,凉吃不散口,,,,,,,且味道香美。。。。。。老妈说这种饼要想做的好吃,,,,,,,食材必须严格筛选。。。。。,,,,,,如果用市面上卖的面粉或其它的油类做出来的味道就差些,,,,,,,再就是烙饼的工具及火候,,,,,,,相比之下,,,,,,,电饼铛烙出来的味道远不如靠柴火加热的鏊子烙出来的味道好。。。。。。所以,,,,,,,无论在外面多久,,,,,,,都做不出家乡美食的味道,,,,,,,毕竟原生态的一些东西只有在家的味道里才会有余香!
除了千层饼,,,,,,,老妈还有许多拿手饭菜,,,,,,,比如小米闷饭、大黄米枣子糕、韭菜盒子等!每一种饭菜都能牢牢的抓住我的胃口。。。。。。外面纵然山珍海味,,,,,,,依旧无法比拟家里的家常便饭!回家途中女儿突然提出一个问题:“爸爸,,,,,,,为什么你每次来奶奶家都要带上我????????”我语重心长的说:“因为爷爷奶奶看到你,,,,,,,就好像看到了爸爸小时候的样子!”
在家的时候,,,,,,,所有味道混在一起,,,,,,,嗅不出这动人的香气。。。。。。走了,,,,,,,它们才像穿过三棱镜的阳光一样,,,,,,,一条条清晰地显现出来。。。。。。所以,,,,,,,阳光流转的香气,,,,,,,就是家的味道。。。。。。(泰龙公司:高志大)