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暖柿忆旧年


在故乡那幽深山沟的半山腰,,,,,, ,,花椒树旁,,,,,, ,,一株柿子树斜逸而出,,,,,, ,,枝条横斜伸展至半空之中。。。。。。每至霜降之际,,,,,, ,,爷爷便会搬来旧木梯,,,,,, ,,轻轻地架上,,,,,, ,,然后小心翼翼地将那些染上红晕的柿子采摘下来。。。。。。我则静候于树根之下,,,,,, ,,双手捧着拾取落果,,,,,, ,,偶尔忍不住偷尝一口,,,,,, ,,那涩意便如电流般激荡,,,,,, ,,令人蹙眉,,,,,, ,,连舌尖都似乎麻了一般。。。。。。此时,,,,,, ,,奶奶早就已备妥陶罐,,,,,, ,,细心地将柿子一个个安置其中,,,,,, ,,再倾入那晒得温热得井水,,,,,, ,,扣紧木盖后,,,,,, ,,她便笑眯眯地说道:“耐心等待三天,,,,,, ,,待水将涩意融化,,,,,, ,,便是我们丫头解馋之时。。。。。。”

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柿子就位之后,,,,,, ,,我就蹲在柿子罐旁守着,,,,,, ,,一会儿摸摸罐身,,,,,, ,,一会儿侧耳听里面的动静。。。。。。奶奶坐在门槛上择菜,,,,,, ,,跟爷爷念叨:“这柿子得用温度刚刚好的水来暖,,,,,, ,,自来水太凉,,,,,, ,,暖不透,,,,,, ,,涩味去不干净。。。。。。”爷爷则笑盈盈的看着我说:“这丫头,,,,,, ,,静等着柿子熟透”。。。。。。三天一到,,,,,, ,,天刚亮我就拉着奶奶去掀盖子。。。。。。木盖一打开,,,,,, ,,水汽裹着柿子的清香涌出来,,,,,, ,,原本泛青的柿子,,,,,, ,,表皮变得透亮,,,,,, ,,捏起来硬邦邦的,,,,,, ,,却没了之前的涩味。。。。。。奶奶拿出一个擦干净递给我,,,,,, ,,我咬下一大口,,,,,, ,,脆生生的果肉在嘴里炸开,,,,,, ,,甜得清清爽爽,,,,,, ,,连带着井水的温润都留在舌尖。。。。。。爷爷凑过来,,,,,, ,,也拿起一个,,,,,, ,,边吃边回忆:“我年轻时没耐心,,,,,, ,,摘了柿子就直接烤,,,,,, ,,结果烤得黑乎乎的,,,,,, ,,又苦又涩,,,,,, ,,哪有你奶奶这手艺。。。。。。”奶奶笑着瞪他一眼:“暖柿子得等,,,,,, ,,跟养我们这碎女儿一个理儿,,,,,, ,,急不得。。。。。。”

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后来我才知道,,,,,, ,,这温水暖柿的法子,,,,,, ,,是奶奶跟着她的老父亲学的。。。。。。烧开的水放温了之后,,,,,, ,,刚好能慢慢分解柿子里的涩味,,,,,, ,,又不破坏那份脆劲,,,,,, ,,比市面上泡石灰水的柿子,,,,,, ,,多了股自然的清润甜。。。。。。有一年我实在馋得紧,,,,,, ,,没等够三天就偷偷掀开陶罐,,,,,, ,,捞起一个咬了口,,,,,, ,,涩得我直吐舌头,,,,,, ,,眼泪都快出来了。。。。。。奶奶听见动静过来,,,,,, ,,没骂我,,,,,, ,,只是笑着重新添了温井水,,,,,, ,,摸了摸我的头说:“再等两天,,,,,, ,,好东西都得耐着性子,,,,,, ,,就像等柿子树结果,,,,,, ,,得盼着春发芽、夏开花,,,,,, ,,才能等到秋结果啊。。。。。。”那两天,,,,,, ,,我乖乖守在旁边,,,,,, ,,再没敢碰陶罐,,,,,, ,,直到奶奶说“能吃了”,,,,,, ,,才终于尝到了那份等出来的脆甜。。。。。。

爷爷奶奶走后,,,,,, ,,去年秋天我回了趟老家。。。。。。柿子树依旧枝繁叶茂,,,,,, ,,青红相间的果实挂满枝头,,,,,, ,,风一吹就轻轻晃。。。。。。我找出那只旧陶罐,,,,,, ,,温了水,,,,,, ,,把刚摘的涩柿子一个个码进去。。。。。。三天后掀开盖子的瞬间,,,,,, ,,水汽漫上来,,,,,, ,,我突然想起小时候,,,,,, ,,爷爷站在木梯上摘柿子,,,,,, ,,会特意挑最红的软柿子扔给我; ;; ;;;;;想起奶奶递柿子给我时,,,,,, ,,指尖带着晨露的清凉和阳光的温暖; ;; ;;;;;想起我们三个围坐在小木桌前,,,,,, ,,边吃柿子边聊天,,,,,, ,,风里全是甜丝丝的味道。。。。。。

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时隔经年,,,,,, ,,前几天趁着假期回老公老家,,,,,, ,,他带着我和孩子爬上山坡——那里长着一片野生柿子林,,,,,, ,,青红的柿子挂满枝头,,,,,, ,,伴着雨水的淅淅沥沥落下,,,,,, ,,风一吹就簌簌晃。。。。。。 ;; ;;;;;熳庞甑泱侣洌, ,,孩子兴奋地拿起勾叉,,,,,, ,,老公则搬来石头垫脚,,,,,, ,,小心地把泛红的柿子摘下来,,,,,, ,,叮嘱孩子“轻一点放,,,,,, ,,别碰坏了”。。。。。。我蹲在旁边捡柿子,,,,,, ,,恍惚间想起小时候,,,,,, ,,爷爷也是这样,,,,,, ,,把最红的柿子先递给我。。。。。。那天我们每个人手上挂满了柿子,,,,,, ,,孩子的小手上混合着雨水沾了柿子的绒毛,,,,,, ,,却笑得眼睛都眯成了缝。。。。。。

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回家路上,,,,,, ,,老公就仔细的问婆婆,,,,,, ,,暖柿子的法子:“妈,,,,,, ,,水温要多少 ?????? ??用不用每天换水 ?????? ??”身边婆婆的声音细细碎碎,,,,,, ,,他听得认真,,,,,, ,,还特意让我记在手机上。。。。。。问完后,,,,,, ,,按照婆婆说的,,,,,, ,,把烧好的温的水倒进一个密封的透明桶里,,,,,, ,,再把柿子一个个轻手轻脚码好,,,,,, ,,盖紧盖子。。。。。。孩子学着我的样子,,,,,, ,,每天蹲在桶旁摸一摸,,,,,, ,,奶声奶气地问:“爸爸,,,,,, ,,柿子什么时候能吃呀 ?????? ??”老公就笑着揉揉他的头:“等三天,,,,,, ,,就像姥爷姥姥当年等你妈妈长大一样,,,,,, ,,好东西都得慢慢等。。。。。。”

三天后,,,,,, ,,孩子一早就拉着我们去掀盖子。。。。。。老公小心翼翼打开桶盖,,,,,, ,,水汽裹着熟悉的果香飘出来,,,,,, ,,原本泛青的柿子变得透亮。。。。。。他先拿出一个擦干净,,,,,, ,,递到孩子嘴边,,,,,, ,,又给我递来一个。。。。。。我咬下一口,,,,,, ,,脆甜的果肉在嘴里散开,,,,,, ,,和小时候奶奶做的味道一模一样。。。。。。孩子吃得满脸都是汁水,,,,,, ,,老公笑着拿纸巾帮他擦嘴,,,,,, ,,阳光透过窗户落在我们仨身上,,,,,, ,,暖融融的。。。。。。

现在冰箱里,,,,,, ,,放着老公暖好的脆柿。。。。。。每次咬下一口,,,,,, ,,都像握住了两段重叠的时光:一段是老家柿子树下爷爷奶奶的笑容,,,,,, ,,一段是老公老家山坡上,,,,,, ,,他和孩子摘柿子时的身影。。。。。。原来那些藏在柿子里的爱与耐心,,,,,, ,,从来都没有消失,,,,,, ,,只是换了一种方式,,,,,, ,,从奶奶的陶罐,,,,,, ,,传到了老公的温柔里,,,,,, ,,暖着我和孩子的岁岁年年。。。。。。(嘉惠公司:雷雨莎)



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